Receita de Acarajé

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Acarajé

Ingredientes

Categoria da Receita:
Acompanhamentos
Cozinha da Receita:
Baiana
Dificuldade de Preparo da Receita:
média
Temperatura da Receita:
quente
  • • 1 dente de alho
  • • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • • 300 g de cebola em pedaços
  • • 1 kg de feijão fradinho quebrado
  • • 1 litro de azeite de dendê para fritar
  • • 1 colher (sobremesa) de sal
  • Camarão para Acarajé:
  • • 1 xícara (chá) de caldo de peixe ou de camarão
  • • coentro a gosto
  • ½ xícara (chá) de azeite de dendê
  • • 100 g de camarão seco defumado sem cabeça
  • • 1 cebola picada em pedaços bem pequenos

Preparo da Receita

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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